揭阳食品机械厂订制全自动肉丸打浆机保养
全自动肉丸 打浆机 采用先进的压缩制冷系统,对打浆外桶进行制冷,有效确保肉类制品在打浆过程肉类品质,防止升温改变肉质,整机采用皮带轮减速,通过慢速刀旋转拍打肉粒鱼糜等并调配成有一定粘稠度的浆状物料,便于成型机成型,其拍打过程中能对肉类组织细胞拉丝重组,加大吸收水分,提高肉类的嫩化程度,打出来的浆类制成肉丸鱼丸等,弹、脆、有嚼劲,产品一经推出,深受肉制品加工客户青睐。
全自动肉丸打浆机搅拌罐使用前,罐内须用淡热水洗干净,然后用蒸汽消毒。各种物料由固定在罐盖上的物料管进入罐内,或开放罐盖倒入,输入物料不宜装得太满,以免物料被搅拌时外溅,造成环境不卫生或损失。
按比例装入罐内,待装满后,再开动电机,一般3-5分钟后,搅拌均匀,开放旋塞阀放料,待下次进料。
搅拌结束,放尽罐内剩余物料,应尽快用温水冲洗,刷掉附着物料,然后用40℃-50℃碱水在容器内壁全面清洗,并用滑水冲洗,待下次使用。
要经常注意检查设备和减速器的工作情况,减速器润滑油不足时,应及时补充,半年换一次(40#机油)。在设备不用时,一定要用温水清洗内外,勿用脏水冲洗,以免腐蚀,经常擦洗罐体,保持外表清洁,内胆光亮,达到经久耐用的目的。
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